Todo depende de la salsa

Más que un sloppy-joe glorificado o lo que suena como el nombre de un cómodo sillón reclinable, un fat boy es una hamburguesa que incluye todas las guarniciones... con el ingrediente más importante que es la adición de salsa de carne de chile casera en la hamburguesa. No, no con la guarnición de patatas fritas, sino sobre la propia hamburguesa.

Hay diez ingredientes específicos que se unen para completar la famosa hamburguesa. Aunque ordinarios por separado, juntos crean una obra maestra que hace la boca agua. Tengo que decir que, cuando te comes una hamburguesa Fat Boy, ocurre algo extraordinario. Es una sensación especial que se experimenta al abrir el envoltorio de papel de aluminio, con el suave pan tocando los labios mientras se saborea la mayonesa y los crujientes pepinillos. Si eres como yo, sabes que algo sabe bien cuando te contoneas mientras lo masticas.

Conceptos básicos

No des por sentada una hamburguesa para gordos. Esta hamburguesa es mucho más de lo que parece a simple vista, o a simple paladar, deberíamos decir. Hay estrategia de por medio. Como dice Richard, "hay cinco componentes que necesitas cuando comes una fat boy".

# 1: Servilletas - "Necesitas tus servilletas. Te vas a meter en situaciones muy sucias con esta hamburguesa". Esta afirmación no podría ser más cierta. Justo cuando crees que tienes suficientes, coge unas cuantas más.

#2: Un tenedor - "Hablando de la hamburguesa desordenada, necesitas un tenedor. Tienes que recoger esos trozos al final para disfrutar plenamente de la experiencia de la hamburguesa". Con una hamburguesa tan sabrosa vas a querer devorar cada bocado y necesitas una herramienta que te ayude a hacerlo. ¡Sin dejar ningún trozo!

#3: Dos manos - "Puede parecer una obviedad, pero necesitas dos manos. Si intentas sujetar a este gordito con una mano, se te va a ir todo al garete. Las dos manos son imprescindibles". No engordes y conduzcas. No merece la pena limpiarlo después.

#4: Una bebida - "Necesitas una bebida. Refresco, agua... depende de lo que quieras beberte". Si te apetece un capricho... sacia tus ganas de dulce con un icónico batido de chocolate drive in.

#5: Un chico gordo - "Y por último, obviamente, tu experiencia de chico gordo, necesita un chico gordo". No creas que nos olvidamos de la razón por la que estamos todos aquí. Una vez que estés preparado y listo para empezar... no te olvides de la estrella del espectáculo.

¿Saben mejor los Fat Boy fuera de la ciudad?

Esto es Travel Manitoba... lo que significa que un blog no está completo sin un viaje por carretera. Fuimos a Brian's Drive In en Lorette, a las afueras de la ciudad de Winnipeg, para disfrutar de una experiencia de gordito por excelencia. Queríamos saber... ¿sabe mejor un Fat Boy rural fuera de la ciudad?

Los autocines rurales son los mejores para observar a la gente, el tráfico local, los amables vecinos de las mesas de picnic, las deliciosas patatas fritas y los increíbles batidos. Al final, hemos llegado a la conclusión de que las hamburguesas no saben necesariamente mejor fuera de la ciudad, sino que es la aventura lo que les da ese toque especial. Si estás listo para probar tu primera hamburguesa, vete de viaje a Brian's. Richard calificó su hamburguesa con un 8,5/10.

Choca esos cinco desde 1985

Vas caminando por la calle principal de Winnipeg y te encuentras con una cafetería clásica. Abres la puerta y te recibe el olor de la icónica salsa de poutine y ves una hamburguesa de ternera de medio kilo chisporroteando en la parrilla. ¡Bienvenido a Super Boys! Super Boys existe desde hace 38 años. Georgia Chouzouris, hija del propietario Angelo Corantzopoulos, explica que "el linaje de la hamburguesa Fat Boy es muy profundo aquí. Tienes que amar lo que haces". Con todo hecho desde cero y un magnífico servicio al cliente, hay una razón por la que han sido calificados hasta ahora como el fat boy nº 1 de Richard en Manitoba, con una puntuación de 9,35/10. Además, Super Boys va más allá de la convención tradicional de nombres, ya que su Fat Boy se llama Super Boy. Acompañe su experiencia con patatas fritas caseras cortadas a mano y un batido de chocolate. ¿Te sientes muy ambicioso? Prueba las patatas fritas con queso y chile.

3, 2, 1, Sumérgete

Después de haber vivido en todo Canadá, desde Charlottetown hasta Victoria, Richard puede dar fe de que las hamburguesas Fat Boy son una maravilla de Manitoba y tiene la misión de probarlas todas. Con más de 65 hamburguesas reseñadas hasta el momento, la "lista" de hamburguesas de Richard no deja de evolucionar y crecer. Calcula que ha comido más de 300 hamburguesas Fat Boy hasta la fecha. Las críticas y valoraciones de Richard sobre las hamburguesas Fat Boy empezaron a destacar por su sistema de valoración asombrosamente preciso. Entrando en detalle en su sistema de puntuación sobre 10 con hasta 3 decimales. Su hamburguesa más alta hasta la fecha encabeza el ranking con 9,017 en Super Boy's de Winnipeg. Milagrosamente, no hay bocado que Richard no pueda recordar. Y aunque no todos los Fat Boy's son idénticos, muchos establecimientos se encargan de dar su propio giro a la hamburguesa. Ofrecen una sutil variedad, como un pan sin semillas de sésamo, lechuga normal en lugar de rallada o queso de verdad frente al procesado. Pero hay un factor innegociable: no puede faltar la salsa de chile y carne.

A menudo la gente comenta a Richard que un gordito es simplemente "una hamburguesa con salsa de chile". Pero Richard será el primero en responder lo contrario. "En realidad no es eso", dice Richard. Así que te preguntarás cómo llegó Richard a esta peregrinación de gorditos.

El viaje de la cuenta de Instagram @fortheloveofallfatboys de Richard comenzó hace algún tiempo en una de las comunidades de Manitoba Interlake. Gimli no solo alberga la mayor población islandesa de Canadá fuera de Islandia, sino también varios lugares donde comer la famosa hamburguesa Fat Boy. Y, lo que es más importante, donde empezó el viaje de Richard hacia la hamburguesa "fat boy": en el restaurante Beach Boy. Durante un día de aventuras con su familia, Richard empezó a comer la fat boy y a comentar su sabor, y sus hijos le preguntaron qué era una fat boy. Al explicar la hamburguesa en voz alta, Richard se dio cuenta de que realmente no hay ningún otro lugar en Canadá donde encontrar una hamburguesa como esta y que tal vez había algo aquí, en lo que a contenido se refiere. A su mujer se le ocurrió empezar a grabar los comentarios de Richard y publicarlos en las redes sociales. @fortheloveofallfatboys despegó. Con una formación culinaria, las papilas gustativas de Richard ya han pasado por eso, pero no hay nada comparable a un gordito.

Un pedido con sonrisas

Los Fat Boy son un asunto de familia y eso es un hecho. Un Fat Boy para comer, un Fat Boy para cenar o un Fat Boy porque sí. Un niño gordo para uno, un niño gordo para dos, o un niño gordo para divertirse con toda la familia. Los gorditos son mucho más que su desaliñado exterior. Richard sabe que si hay algo que une a la familia... es el tiempo de calidad que pasan juntos... con papilas gustativas.

A Richard se le puede ver viajando por Winnipeg y las comunidades circundantes en busca de la revisión perfecta del gordito. Pero no sin su familia. "Es interesante porque hay muchos restaurantes en el centro de Winnipeg que cierran a las dos o las tres. Si trabajo durante el día, no tengo mucho tiempo para ir a esos sitios", dice Richard. Otros factores son la hora del día, el horario y la disponibilidad de su mujer y sus dos hijos. Como Richard está al frente de su operación de Instagram, no le falta su compañero de fechorías. "Hablo con mi chófer y mi cámara para ver si cree que podemos llegar sin que los niños se derritan, cuánta hambre tenemos y cuánta gasolina hay en el depósito". Cuando hablamos, algunos de los siguientes lugares en el radar eran Gimli, Winnipeg Beach y Grand Beach.

Chico gordo para ti, chico gordo para mí

Todo el mundo y su perro quieren una hamburguesa de gordito, literalmente. En esta pequeña cafetería de pueblo aguarda una fila de individuos de lo más variopinto. Hambrientos y listos para comer. Hay niños del vecindario esperando para gastar su paga de verano por cortar el césped y las monedas que tanto les ha costado ganar, trabajadores que esperan un descanso para comer y una comida caliente, e incluso un invitado con su peludo compañero de viaje. Es cierto que Richard señala que "es sorprendente que la modernización no haya eliminado estos autocines en Manitoba". Uno de los comentarios más frecuentes que Richard recibe en su cuenta es la asombrosa sorpresa de cuántos establecimientos para gordos hay en nuestra provincia. Richard llegó incluso a compartir sus observaciones de que "la gente de la costa este, cuando visitan aquí y vuelan de vuelta, van a por neveras heladas y ponen un fat boy dentro, para llevárselo en el avión".