Todo buen día de otoño empieza con una bebida caliente y un pastel recién horneado. En St. Boniface es fácil empezar bien el día. Cómprate un cruasán (o una caja entera de bollos de canela, cruasanes, bollos daneses, magdalenas... ya me entiendes) en La Belle Baguette. La pastelería, situada en la avenida de la Cathédrale, es propiedad de Alix Loiselle, pastelera nacida en Winnipeg que ha trabajado en restaurantes de todo el país. La experiencia se nota en cada bocado, tanto si se come un croissant clásico de mantequilla como si se prefiere un sabor más dulce, como los croissants de albaricoque o almendra.

Para darse un capricho matutino, diríjase al Café Postal, en el bulevar Provencher. Esta pequeña cafetería te mantendrá el estómago caliente y contento toda la mañana. Tienen las bases cubiertas cuando se trata de café y té, sirviendo de todo, desde matcha hasta café frío, chocolate caliente y mucho más.

Siga por el bulevar Provencher y visite el jardín de esculturas al aire libre, junto al histórico Ayuntamiento de San Bonifacio. Boniface. Hay bancos alrededor de los setos y jardines que rodean las cinco colecciones permanentes de esculturas, un hermoso lugar para comer y admirar arte.

Siglos de historia y pasión por el arte

Conozca la historia de la comunidad francófona de Manitoba visitando los lugares históricos que salpican el barrio y contemple las exposiciones de arte histórico y contemporáneo que expresan el pasado y las pasiones actuales de la comunidad francófona de Manitoba.

Para los aficionados a la historia, San Bonifacio cuenta con numerosos monumentos que representan momentos históricos importantes de la cultura franco-manitoba. Las placas de la Promenade Taché, un sendero que discurre a orillas del río Rojo, marcan y describen la histórica llegada de las monjas grises y oblatas y su impacto en San Bonifacio. Un tramo del paseo -el Belvédère Saint-Boniface- se extiende sobre la orilla del río Rojo, ofreciendo una de las mejores vistas de The Forks y del perfil del centro de Winnipeg.

A lo largo de la misma ribera, justo al otro lado de la avenida Taché, encontrará un conjunto de edificios históricos que, juntos, cuentan gran parte de la historia tanto de San Bonifacio como de Manitoba como provincia.

El Museo Saint Boniface se encuentra en el edificio más antiguo de Manitoba. Construido hace más de 170 años, el edificio fue originalmente un convento de monjas grises y se utilizó como hospital, orfanato y escuela. Ahora, está repleto de historia y arte francófonos, incluida una exposición permanente sobre Louis Riel que alberga objetos de gran importancia que pertenecieron a Riel o estuvieron estrechamente relacionados o inspirados en su vida. A la salida, detente en el césped para admirar el busto de bronce del líder mestizo, esculpido por el artista franco-manitobense Réal Bérard en 1989.

La catedral de San Bonifacio es una joya arquitectónica en el corazón del barrio, a menos de una manzana del museo. La iglesia actual se construyó en 1971, después de que un devastador incendio calcinara la mayor parte del templo anterior. La antigua fachada de 1894 sigue en pie frente al edificio moderno. La combinación de lo nuevo y lo antiguo es única desde el punto de vista arquitectónico y constituye una fotografía impresionante. La lápida de Louis Riel se encuentra en el extremo norte del cementerio, frente a la catedral, donde una placa informa a los visitantes sobre su vida y su legado.

Detrás de la catedral se encuentra la Université de Saint-Boniface. Fundada en 1818, fue la primera institución educativa francesa del oeste de Canadá. En los terrenos de la universidad también se encuentra una controvertida estatua de Louis Riel. La estatua representa a un Riel atormentado, retorcido y desnudo. Esta estatua se encontraba originalmente en el recinto legislativo, pero fue trasladada a la fachada de la universidad en 1995.

Para una historia más "reciente", visite La Maison Gabrielle Roy. El edificio es el hogar original de la autora franco-manitobense. Su ciudad natal y la propia casa aparecen descritas en gran parte de su obra. Si le interesa saber más sobre esta leyenda de la literatura francesa, merece la pena visitar esta casa convertida en museo. Está abierto todo el año previa reserva.

Si buscas arte contemporáneo, dirígete al antiguo ayuntamiento de St. Boniface. En su interior, la Maison des Artistes Visuels Francophones cuenta con un espacio de exposiciones rotativas en el que se exponen obras de arte de la comunidad francófona de Manitoba. La galería también supervisa el jardín de esculturas exterior.

Encontrará más arte al aire libre unas manzanas más abajo, en el Centre Culturel Franco-Manitobain. Pasea por el edificio y descubre cuántas obras de arte público puedes ver. No se pierda la última obra de arte callejero pintada en el aparcamiento trasero, añadida en el marco de Wall-to-Wall 2020. En el mismo edificio se encuentra el Cercle Molière, una compañía teatral creada en 1925 que sigue representando teatro francés en Saint-Boniface.

La Galería Wayne Arthur, en Provencher Boulevard, presenta exposiciones rotativas de diversos medios. Aquí encontrarás obras de más de 130 artistas de Manitoba, algunas de ellas a la venta.

Tienda local

Hablando de "disponibles para la compra", aquí hay algunas tiendas, todas en Provencher Boulevard, donde se puede recoger algunas golosinas para llevar a casa después de su día explorando San Bonifacio.

Si estás buscando un regalo impresionante para alguien (o para ti mismo) no busques más allá de Bijou. Propiedad de un galardonado diseñador, esta joyería cuenta con una gran variedad de estilos creados por 14 talentosos diseñadores. También puedes encargar una pieza a medida para una ocasión especial.

Para el lector francés, Librairie à la Page tiene una amplia selección de novelas, libros infantiles, revistas, cartas e incluso juegos, todo en francés.

Para disfrutar de delicias comestibles, visite Chocolatier Constance Popp, una chocolatería local que elabora dulces creativos y únicos. Aquí encontrarás tabletas, trufas, macarons y decadentes bebidas de chocolate. Hay incluso algunos chocolates "icónicos de Manitoba", como osos polares, bisontes e incluso el Golden Boy.

En Fromagerie Bothwell encontrarás más delicias saladas. La tienda vende queso Bothwell fabricado en Manitoba y tiene cestas de regalo hechas en Manitoba con montones de productos locales, como mostaza Smak Dab, conservas Flora & Farmer, granola Nature's Farm y mucho más. En St. Boniface es fácil apoyar lo local.

Termine el día comiendo más

Empezamos nuestro día de exploración con comida, y así es como lo terminaremos también. He aquí algunas opciones para cenar a lo largo del bulevar Provencher. Si buscas comida de pub y un ambiente informal, acércate a Le Garage. Disfruta de sándwiches, hamburguesas, tourtière y, por supuesto, la clásica poutine en este favorito del barrio.

Por supuesto, después de conocer parte de la historia francesa del barrio, cómo no hablar de la cocina francesa. Resto Gare cuenta con uno de los comedores más singulares de Winnipeg -dentro de una estación y un vagón de tren de 1913-, así como con una de las mejores cocinas francesas de la ciudad. Si alguna vez has querido probar escargot, coquilles Saint Jacques o un decadente Chateaubriand, éste es el lugar.

En el extremo opuesto de Provencher, al final de la Esplanade Riel, está Promenade Cafe. Este elegante restaurante abre para desayunar, comer y cenar y sirve una mezcla de platos tradicionales franceses (paté casero, moules-frites y otros) y otros más franco-canadienses, como su tourtière poutine.

Más información

Boniface, pásese por el centro de información para visitantes Tourisme Riel, en el 219 Provencher Blvd (dentro del antiguo Ayuntamiento de St. Boniface), para informarse de los próximos eventos, actividades y acontecimientos cotidianos de la comunidad francófona de Winnipeg.